Bara för att vi försöker åtminstone hålla middagsplanerna någorlunda välorganiserade ska ni inte tro att våran veckomatsedel är rolig eller inspirerande!
Vi kämpar nog som de flesta att hålla antalet korv och makaroner per vecka nere till ett minimum.

Men enligt önskemål så ser veckans (v. 6) matsedel ut enl följande:

Måndag: Köttfärssås och spaghetti
Tisdag: Ugnspannkaka
Onsdag: Köttbullar och potatismos (blir nog något annat, vi hann inte göra köttbullarna i helgen)
Torsdag: Korvstroganoff och ris
Fredag: Kött och potatis
Lördag: ??
Söndag: ??

På lördag eller söndag borde det bli fisk i alla fall.

Men jag delar gärna med av bra middagstips när de dyker upp.

Följde ett tips av en kollega på en enkel och jättegod middag, kanske inte det mest nyttiga men vi har redan hunnit laga det flera gånger i år:
Ska vi kalla det "smördegsrulle med kassler"

Strimla kassler och purjolök och fräs upp i lite smör, låt kallna (viktigt).
Blanda ihop en creme fraiche med riven god lagrad ost (Västerbotten, Krukrök, Cheddar)
Blanda creme fraicheosten med den svalnade kasslern och purjolöken, bred på en smördegsplatta (färdigköpt), rulla ihop och tjofs in i ugnen.
Servera med en fräsch sallad.
Supergott!
Sist vi gjorde det bytte vi ut creme fraichen och osten mot en burk Creme bonjour vitlök. Kasslern och purjon kan ju förberedas dagen innan om man ont om tid att vänta att den svalnar. Annars funkar vattenbad också bra.