Kan jag trolla??
Inte riktigt, det var verkligen dags att ta tag i jättehögen med rentvätt men ända sen jag läste Verros inlägg om morotsbullar har jag varit sugen att baka morotsbröd.
Så istället för tvätt sökte jag recept på nätet efter morotsbröd och insåg att jag inte har ingredienser, saknade grahamsmjöl, kli, linfrön mm som skulle vara i brödet, dessutom fanns det bara tre ynka små morötter i kylen.
Men bakinspirationen ville inte riktigt ge sig så det blev ett ta-vad-som-finns bröd, alltså ett unikt bröd som aldrig kommer att bakas igen av någon.
En skvätt fullkornsvetemjöl, en skvätt vetemjöl special, en skvätt vanligt vetemjöl och resten rågsikt. Till detta de tre ynka morötterna, en påse mald pomerans, olivolja, sirap, salt och förstås jäst och vatten.
Och jösses vilken jäsig deg det blev, kan inte minnas när sist degen jäst så för mig, måste ha prickat exakt på de magiska 37 graderna.
Fick fundera ett tag att visst var det så att ett paket jäst till en halv liter vätska, för jag tog två paket till en liter vätska.